クレソンサラダ☆アンチョビドレッシング

クレソンサラダ☆アンチョビドレッシング
クレソンのほんのり苦くて爽やかな香りがする大人のサラダです。アンチョビドレッシングで頂きます。ワインのおつまみにいいですよ。

2008.5.16話題入りさせて頂きました。

材料 (1人分)

クレソン
40g
黒オリーブ
1個
黒こしょう
少々
小さじ1.5
小さじ1/2
練りにんにく
小さじ1/4

1

クレソンは適当な大きさにちぎっておく。
黒オリーブは薄い輪切りにしておく。

2

アンチョビはみじん切りにする。

3

オリーブ油、練りにんにく、バルサミコ、2のアンチョビ、黒こしょうを混ぜ合わせドレッシングとする。

4

1の材料と3のドレッシングを和える

コツ・ポイント

アンチョビはフィレを使用しましたが、チューブタイプのものでも大丈夫です。ドレッシングにバルサミコを使用しましたが、ワインビネガーやレモン汁等でも美味しくできますよ。またパルメザンチーズを混ぜても美味しいです。

このレシピの生い立ち

クレソンが美味しい時期です。ほんのり苦味のあるクレソンをサラダにしてワインのおつまみにしました。アンチョビのドレッシングがとってもよく合います。
レシピID : 554667 公開日 : 08/04/19 更新日 : 15/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (70人)

17/10/20

写真

すごく美味しかったです^^

sa°

気に入ってくれて良かった♪トマトonで彩り綺麗^^

16/11/26

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美味しかったですー!(^人^)

まーこりん

気に入ってくれて良かった♪レポありがとう~

16/05/16

写真

アンチョビの旨味が効いたドレがクレソンとオリーブに高相性ですね。

我が家のくろねこ

気に入ってくれて良かった♪レポありがとう~

16/02/13

写真

アンチョビの塩っけで山盛りサラダぺろりいけちゃいました!美味☆

ゆず蜜レモンパン

気に入ってくれて良かった♪レポありがとう~

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