ランチに☆ルクルーゼで簡単ハヤシライス♬

ランチに☆ルクルーゼで簡単ハヤシライス♬
水は入れません。ルクでコトコト煮るので、トマトの水分で十分なんです☆半熟のとろ~り卵を添えて、オムハヤシにすると、おいしいですよ♬

材料

薄切り肉(牛or豚)
1パック(400~500g)
デミグラスソース缶
1缶
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック
トマト
3個
赤ワインor酒
50cc
ケチャップ、ソース
各大さじ3
1枚
【オムハヤシにする場合】↓
一人1~2個×人数分
ご飯
人数分

1

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玉ねぎは薄切りにする。

2

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肉に、クレイジーソルトと胡椒、小麦粉(各適量)をまぶし、手で混ぜ合わせる。

3

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エリンギは、食べやすい大きさに切る。

4

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トマトも食べやすく一口大に切る。

5

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ルクルーゼにオリーブオイル(適量)を入れ火にかける。肉の色が変わるまで炒める。

6

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玉ねぎ、エリンギを加えて油が全体にいきわたるように炒める。

7

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トマト、デミグラスソース、酒、コンソメ、ローリエを入れる。

8

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かき混ぜる。

9

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フタをして、沸騰させ、具材が柔らかくなるまで15分ほど、コトコト煮る。

10

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仕上げにケチャップとソースを入れて、味を調える。これで、ハヤシソースは完成です!

11

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フライパンで半熟卵を作って、ご飯の上にのせ、ハヤシソースをのせれば、ハヤシオムライスのできあがり♬

コツ・ポイント

クレイジーソルト→塩、エリンギ→しめじ、トマト→トマト水煮缶でも代用できます。デミグラスソースを鍋に入れた後、缶の内側にソースが残ってしまうので、缶の中に酒を入れ、よくかき混ぜて溶かしてから加えると、ソースが無駄なく使えます。

このレシピの生い立ち

ルクルーゼで、水なしで肉じゃがが作れるのなら、同じように水なしでハヤシライスも作れるのでは、と思って作りました。^^
(手順8と10を比べてみてください☆水なしで、こんなに水分が出ています。)
レシピID : 554673 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/10/20

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りーこ、さんレポありがとう☆グラタンもいいですね~♪(^^)

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リピれぽどうもありがとう!♡の人参さんが可愛いですね♪^^*

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LunaJuno

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