ランチに☆ルクルーゼで簡単ハヤシライス♬
みるく✳︎ここあ
作り方
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1
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玉ねぎは薄切りにする。
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2
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肉に、クレイジーソルトと胡椒、小麦粉（各適量）をまぶし、手で混ぜ合わせる。
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3
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エリンギは、食べやすい大きさに切る。
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4
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トマトも食べやすく一口大に切る。
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6
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玉ねぎ、エリンギを加えて油が全体にいきわたるように炒める。
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7
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トマト、デミグラスソース、酒、コンソメ、ローリエを入れる。
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8
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かき混ぜる。
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9
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フタをして、沸騰させ、具材が柔らかくなるまで１５分ほど、コトコト煮る。
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10
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仕上げにケチャップとソースを入れて、味を調える。これで、ハヤシソースは完成です！
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11
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フライパンで半熟卵を作って、ご飯の上にのせ、ハヤシソースをのせれば、ハヤシオムライスのできあがり♬
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コツ・ポイント
クレイジーソルト→塩、エリンギ→しめじ、トマト→トマト水煮缶でも代用できます。デミグラスソースを鍋に入れた後、缶の内側にソースが残ってしまうので、缶の中に酒を入れ、よくかき混ぜて溶かしてから加えると、ソースが無駄なく使えます。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで、水なしで肉じゃがが作れるのなら、同じように水なしでハヤシライスも作れるのでは、と思って作りました。＾＾
（手順８と１０を比べてみてください☆水なしで、こんなに水分が出ています。）
（手順８と１０を比べてみてください☆水なしで、こんなに水分が出ています。）
みるく✳︎ここあ
