ひじき大豆煮物♪簡単定番夕食のおかず

ひじき大豆煮物♪簡単定番夕食のおかず
つくれぽ2件ありがとう!鉄・ビタミンK・食物繊維・カルシウムを多く含むヒジキ♪食物繊維・マグネシウムを多く含む水煮大豆♪

材料

大豆水煮
150g
ひじき(乾燥)
20g
人参
1本
100ml
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
濃縮甘酒(砂糖)
大さじ4(砂糖なら大さじ2)

1

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材料をそろえる。

2

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乾燥ひじきはお湯をかける。戻ったら水気を切る。

3

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人参は5cmの長さの千切りにする

4

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鍋を熱し、油少々を入れて、3の人参を炒める

5

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2のヒジキを加えて炒める

6

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ひじき全体に油がまわり、つやが出たら水煮大豆をくわえて

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甘酒を加えて、

8

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酒を加えて、

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しょうゆを加えて、

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だし汁を加えて、汁気が少なくなるまで煮込む

11

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出来上り!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大豆
性味:甘・平
帰経:脾・胃・大腸
効能:健脾益胃・潤燥利尿
適応症:消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚
レシピID : 5546973 公開日 : 19/03/28 更新日 : 19/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/30

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身体に良くて、保存にも向いてる!最高ですね(^-^)

クックKHP2QO☆

クックKHP2QO☆さん、最高嬉しい!つくレポありがとう!

19/05/13

First tsukurepo mark
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いつもお世話になってます!安定の美味しさ♪素敵なレシピに感謝!

☆milch☆

☆milch☆さん、こちらこそいつも作って下さってありがとう