きのこソテー 旬のたけのことともに

きのこソテー 旬のたけのことともに
安く売っていたきのこと、いただいたたけのこをソテーしたら、やっぱりおいしかった♪

材料

まいたけ
1株
しめじ
1株
たけのこ(あく抜き済み)
1/2個
たまねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
塩こしょう
しょうゆ
小さじ1

1

まいたけ、しめじは石づきを切り落として小房に分ける。
たけのこは2mm程度の薄切りにする。
たまねぎも薄切りにする。

2

フライパンにマヨネーズをしいて熱する。たけのこ、たまねぎ、まいたけ・しめじの順に加えて炒める。

3

塩こしょうで味を調え、しょうゆで風味付ける。

コツ・ポイント

きのこは炒めすぎると水分が出てきます。
きのこだったら何でもおいしいかと思います。2種類以上はあった方がおいしいでしょうね。

このレシピの生い立ち

スーパーのきのこの試食でおいしかったので、まねしてマヨネーズで炒めました。
もらったたけのこも、食感が良くなるかと思って入れたら大正解♪
レシピID : 554714 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/19

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