バター少量!!コーヒー＆プレーンクッキー

バターをトロトロに溶かし砂糖を入れて混ぜる。混ぜたら卵黄を入れて再び混ぜる。

1に小麦粉を入れてゴムベラで混ぜる。塩1摘み入れて再び混ぜる。生地を半分に分け、片方にコーヒーの粉を入れて混ぜる。

玉状に固めてラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。

オーブンレンジを180度に予熱する。予熱が完了したら15分焼いて、盛り付けて完成。