*:.ふわふわ♪とろ~りのオムレツ.:*

*:.ふわふわ♪とろ~りのオムレツ.:*
父の友人が教えてくれた「長いも入りのオムレツ」ですw
酒の「ツマミ」に奥様が作って下さってたらしいのですがあまりの美味さに長いもを買ったときは必ず作っています。
お皿に盛らずに、ご飯の上に乗せてお醤油を垂らして「とろとろご飯」も美味です

材料 (2人分)

L2個
100g程度
お好みで
サラダ油
少々

1

写真

卵と長いものすりおろしを用意します。

2

写真

卵にお好みで「出汁・醤油」を加えてとき卵にします。
フライパンを熱してサラダ油を軽く引き、薄焼き卵を焼く要領で焼きます。外側に火が通ったら「長いも」のすりおろしを中央に乗せます。

3

写真

写真は焼きすぎですが(汗)両サイドを返して「長いも」を包みます。

4

写真

ひっくり返して形を整えたら出来上がりですw(写真は焼きすぎです~)

5

写真

このように、切り分けると中の「長いも」がトロッととろけだして、卵も少し柔らかいめがちょうどいいです@^^@

6

ごはんの上にそのまま乗せて、「醤油」を軽く垂らしてくずしながらいただくとさらに美味しいかな♪

コツ・ポイント

卵に少量でも酒や出汁醤油を加えると卵が固くなりにくいです。
私のように焼きすぎてしまっても「長いも」はとろっ~てしてくれます^^

このレシピの生い立ち

卵料理が苦手な私ですが、このオムレツと「モチ&チーズ」を加えたものは好物です。
納豆でも作ってみましたが子供は美味しかったみたいだけど私と旦那はやっぱり「長いも派」
レシピID : 554734 公開日 : 08/04/22 更新日 : 08/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/01/22

写真

山芋とろ~り、美味しかったです♡楽だし助かりました✿(◡‿◡*)

ランラララン

とろろ卵どんぶりですね^^すごく美味しそう。ありがとう♡

08/08/21

写真

お腹が空くのが待ち遠しかったです。ホント美味しい。^^ありがと♪

fug

たて続けにありがとうございますw気に入ってもらえてHappy

08/08/21

写真

美味しい^^多分次の食事もコレ。おかわりしたいのに入らないから。

fug

ありがとうございますw添えてあるネギが食欲をそそりますね♪

08/05/13

First tsukurepo mark
写真

こんな美味しい食べ方初めて♡おすすめの丼で頂きました♡ありがとぅ~♡

にゃぁくん

丼にしていただいたのですね^^ありがとうございますw嬉しい!