ひよこ豆のサモサ

ひよこ豆のサモサ

Description

ひよこ豆のヘルシーサモサ!
春巻きの皮で作ります‼

材料 (3~4人分)

ひよこ豆ドライパック
2~3缶
人参
1/2本
少々
コリアンダー
少々
適量
トマトケチャップ
大さじ2~3

作り方

1

ひよこ豆をブレンダーで細かくします。茹でた人参も入れて粗めに刻まれた程度にブレンダーを回します。

2

塩、コリアンダー等で味付けします。

3

写真

春巻きの皮を縦に3当分してひよこ豆を包みます。

4

写真

フライパンに油を入れて160℃~170℃くらいの低温でじっくり揚げます。キッチンペーパーで油を切ったら盛り付けます。

5

トマトケチャップまたはトマトケチャップにチリペッパーをふったソースを添えます。

コツ・ポイント

ブレンダーが無いときはひよこ豆をサッと茹でて熱いうちにつぶします。
春巻きの皮のサモサは低温で揚げるのがコツです。
包み方は写真を参考にして、難しく感じるなら4つの正方形にして、三角に折って包むと比較的簡単です。

このレシピの生い立ち

ホクホクのひよこ豆が食べたくなりました。
サモサの具のひよこ豆をマヨネーズで和えるとサラダにもなります。ダイエット中の家族にも同じ食材で1品作れました。
レシピID : 5547636 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/03/10

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