たけのこと豚肉の煮物

たけのこと豚肉の煮物
たけのこと冷蔵庫の豚肉を一緒に煮てみました☆

材料

茹でたけのこ
中2個
豚バラ肉
200g
昆布だし(かつおだし)
2カップ
大1
Aしょうゆ
大3
Aみりん
大2
A砂糖
大3

1

油を熱した鍋またはフライパンで豚バラ肉を炒めます☆両面焦げ目がつくように焼いて昆布だし(かつおだし可)を加えます。沸騰する間にたけのこを食べやすい大きさに切ります。

2

沸騰したら一度灰汁を取り、Aを加え、カットしたたけのこを加え蓋をして再び煮ます。時々全体に絡まるように上と下を返しながら様子を見てください。

3

汁気が1/3程度になれば(20分~30分)完成☆☆☆

コツ・ポイント

豚肉を両面焼くことで煮崩れしにくくなります☆豚バラ肉がなければ他の豚肉で代用可能です☆

このレシピの生い立ち

たけのこをたくさん頂いたので(^^;)
レシピID : 554767 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/20

First tsukurepo mark
写真

鰹の味がして美味しい!!それに分量が分かりやすくて良かったです。

かりめろ2018

料理は一工夫ですからね♪美味しそうです♪レポありがとう☆