我が家のご馳走 豚肉のカレーピカタ

我が家のご馳走 豚肉のカレーピカタ
我が家で人気メニュー!いくらでも食べれます!レモンおろし醤油が絶妙です!

材料 (2人分)

豚ロースしゃぶしゃぶ用
300g
大根
5cm
レモン
1/2個
2個
小麦粉
大さじ5
大さじ1
醤油
お好みで

作り方

1

大根をすって、水気を切っておく。
レモンをくし切りにしておく。
ボールに卵を割ってよく溶いておく。

2

ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れてよく振っておく。

3

豚肉を広げながら、2を両面にまぶす。

4

フライパンに1cmくらい油を入れて熱しておく。

5

3を1の卵液にたっぷりとつけて一枚一枚広げて揚げる。
15秒くらいしたら裏返してきつね色になったら出来上がり。

6

食べるときに、お肉全体にレモンを絞り、大根おろしに醤油をかけて、お肉を挟んで食べる!

コツ・ポイント

肩ロースしゃぶしゃぶ肉が程よく脂が乗って美味しいです!
大根おろしたっぷりで食べると良いです。
あっという間に揚がるので卵液につける前に全て前準備を終わらせておくとアツアツで食べれます!

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。実家でも大人気メニューです!
レシピID : 5547768 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/03/11

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