ふわふわたまごの中華スープ

ふわふわたまごの中華スープ
卵ふんわり中華スープ♪
   09.6.1話題入り!ありがとうございます★
12.2.19 椎茸を材料に追加しました。

材料 (2人分)

300cc
ニラ
2〜3本
椎茸
2〜3個
M1個
鶏ガラスープの素(粉末)
小さじ2〜3
少々
コショウ
少々
醤油
小さじ1〜2
1cmくらい
大さじ1くらい

1

ニラを2~3センチ幅に切る。鍋に水を入れて火にかける。

2

鍋にニラ、椎茸、鶏ガラスープ、生姜、醤油、塩、コショウを入れ沸騰させる。

3

味を見て薄いようであれば塩でととのえる。片栗粉を水(分量外)で溶いて入れてとろみをつける。

4

最後に溶いた卵を回しいれたら火を止めて出来上がり♪
※手順5.6のポイントを参考にしてたまごをふわふわ~に☆

5

★ポイント1★

最後に火を強めてぐつぐつしている所に卵を入れてすぐ火を止めて下さい♪

6

◆ポイント2◆ 
卵を入れる時は箸をつたわせてゆっくり入れるといいですょ☆

コツ・ポイント

スープを濁らせないためにも卵を入れたらいじらずそのままで♪

ふわふわたまごはレシピのポイントを参考にしてください(^^)

ニラをネギにしても美味しいですよ♪

醤油、塩は味をみながら加減してくださいねッ♪

このレシピの生い立ち

うちの中華スープの定番です(*^^)v
レシピID : 554797 公開日 : 08/04/19 更新日 : 12/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (26人)

14/12/23

写真

簡単大好きなのでよく作ってます♪素敵レシピに感謝です♡

らむ(・×・)

嬉しいコメント&レポありがとうございます♡

11/02/07

写真

生姜ととろみで暖まるぅ~❤ニラの風味もいい感じ(´∀`*)

papikun

美味しそうな写真♪作ってくれてThank You☆

10/06/04

写真

卵フワフワで美味しかったです☆次回は濁らないように作りたいです!

あやひろゆり

卵は強火でグツグツしてる所に入れると濁りませんよ♪

10/01/30

写真

片栗のトロみが美味しいです♪生姜でぽかぽか温まりました♪

ゴースカ

この時期にぴったりです☆具だくさんでいいですね♪

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Profile とみー5 2009年02月02日 13:22
とっても美味しそう
minnielove 2009年02月05日 00:04
>>とみー5サン

初めまして☆
私のレシピを見つけてくれてどうもありがとうございます♪
簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね(●^o^●)
じんばろ 2009年06月15日 04:44
minnieloveさん^^

こんにちは はじめまして^^ じんばろです。
「たまごと納豆のまぜまぜおうどん♪」のつくれぽをお届けくださって、ありがとうございました^^
黄色いたまごが綺麗に納豆の上に座っていて、可愛かったです。
柚子胡椒もこのために買ってくださったんだすね!
ありがとう~
柚子胡椒 気に入っていただけてうれしいです。
いろいろ使ってみてくださいね♪

これからもどうぞよろしくお願いします^^♪
minnielove 2009年06月19日 00:08
>>じんばろサン

コメントどうもありがとうございます♪

柑橘系が好きなので柚子胡椒も気に入りました(^O^)/
食欲があまりない時でもつるっと食べられそうなので
夏は冷たいので食べてみようかなと思っています。

こちらこそよろしくお願いします(●^o^●)
ぽろん526 2009年07月24日 18:34
minnieloveさん、こんばんは♪初めまして(⊹^◡^)ノo.♡゚。*

日記が無かったのでレシピの方へお邪魔させてもらいます<m(__)m>

昨日は「しし唐のきんぴら風甘辛煮」のつくれぽを届けてくださり有り難うございましたd(❤ฺ´ω`❤ฺ) ゚+。:.゚スペシャルサンクス゚.:。+゚ (❤ฺ´ω`❤ฺ)b

スーパーに売っている1パックではほんのちょっとしか無いですよね~(●´・ω・`)
私も安い時に3~4パック買って作ってますよ~。

↑このスープ、とっても美味しそうです~(。→∀←。)
お持ち帰りさせてもらいま~す♬

では、これからも仲良くしていただけたら嬉しいです❤どうぞよろしくお願いします(人´∀`).☆.。.:*・
minnielove 2009年07月26日 21:14
>>ぽろん526サン

コメントありがとうございます~(●^o^●)♪

しし唐の美味しかったので次は是非倍量で作ります~☆
88円の時にまとめ買いしようと思います(笑)

私のレシピお持ち帰りありがとうございます~(>ω<*)

こちらこそ、仲良くしていただけたら嬉しいです~♡
よろしくお願いしますッ❤❤