居酒屋メニュー⭐ピーマンボート♪

居酒屋メニュー⭐ピーマンボート♪

Description

ピーマンの歯ごたえと、豚味噌ミンチが合わさり、絶品!ビールのお供にも♪

材料 (3~4人分)

ピーマン
4個
豚ミンチ
80g
◼味噌
小さじ1
◼コチュジャン
小さじ1
◼豆板醤
適量
◼料理酒
小さじ1
◼みりん
小さじ1
◼めんつゆ
小さじ1
◼砂糖
小さじ1
少々
白ゴマ
少々
韓国のり
三枚(あれば)

作り方

1

写真

ピーマンは種とわたを取り除き、さっと水洗いする。(※この時、種とわたは捨てない。) さっと、フライパンで表面だけ焼く。

2

写真

フライパンに豚ミンチを入れ白っぽくなりはじめたら、生姜をすり入れ先ほどの種とわた(あらみじん切りする)を入れて炒める。

3

写真

白っぽくなったら、ミンチの油が沢山なら、キッチンペーパーで、フライパンを斜めにし拭き取る。◼の調味料をすべていれる。

4

写真

しばらく炒め、しっかり調味料が絡まったら、ピーマンの上にのせる。

5

白ゴマを振りかけ、あれば、韓国のりものせて、完成♪※画像は、倍の量のミンチです。

コツ・ポイント

ピーマンは、表面だけを焼き、パリっと。半生状態にする事がポイント!焼きずき注意!

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べて美味しかったので再現しました(^ー^)
レシピID : 5548136 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/17

First tsukurepo mark
写真

お酒が好きな両親に大好評でした♥美味しかったです!

★あち★★

とっても美味しそう。大好評嬉しいです。ありがとうございます‼