ほうれん草と麩の卵とじ♪美味しいお出汁♪
京たまご
作り方
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1
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ほうれん草はよく洗って、5㎝幅ぐらいに切ります。
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2
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麩は水でもどします。
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3
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●印をあわせて煮立てます。
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4
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まず、麩とほうれん草の茎の部分を入れます。茎が少ししんなりしてきたら、ほうれん草の葉も加えます。
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5
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葉にも火がとおってしんなりしたら、溶いた卵を入れます。入れた直後は触らずふわっとしてくるまでは混ぜないで下さい♪
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6
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卵に火がとおったら完成です♪
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コツ・ポイント
ほうれん草はまず茎から入れて、順番に火をとおして下さい。卵は入れた直後は触らないようにして下さい♪
このレシピの生い立ち
お出汁が美味しい一品を作りました♪ふわふわ食感んの麩・卵がお出汁とからまってとても美味しいですよ♪
京たまご
