アーモンドココアクッキー・チョコクッキー

アーモンドココアクッキー・チョコクッキー
アーモンドと、ココアのホロホロ、サクサクアイスボックスクッキーです。

材料 (約12枚〜(天板1枚分))

バター
50g
砂糖
35g
1/2個
ココアパウダー
10g
薄力粉
65g
アーモンドスライス
20g

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バターを温室に戻して白っぽくなるまで混ぜます。

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砂糖を入れ混ぜます。

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卵黄を加え混ぜます。

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薄力粉とココアパウダーを合わせてふるいにかけ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。

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アーモンドスライスを入れ混ぜます。【軽く割ってから入れましょう】

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ひとかたまりにして、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

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捏ねて、ラップに包み、形を整えます。今回は四角!

なるべく、生地に空気が入らないように詰め詰めで押し固めて下さい。

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さらに、冷蔵庫で半日〜1日固めて下さい。

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ラップを剥がし、8mmにカット!

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180度で20分焼きます。

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焼き上がりました。ホロホロ、サクサク、いい香りに仕上がりました。

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プレーンクッキーID: 5545491
紅茶のクッキーID:5548319
抹茶のクッキーID: 5557031

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焼き菓子詰め合わせにしてみました。メレンゲクッキーID: 5558996

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乾燥剤と一緒に入れ、可愛くラッピングしてプレゼントにも♡

コツ・ポイント

形が崩れないように、生地を冷蔵庫でよく冷やすことです。

このレシピの生い立ち

少量のクッキーを作りたくて考えました。
レシピID : 5548328 公開日 : 19/04/14 更新日 : 19/04/27

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