フードプロセッサーでがんもどき

手作りのがんもどきが我が家で出来る。フードプロセッサーがあれば超簡単。無水鍋使用。

材料

木綿豆腐(1時間ほど水切り)
300グラム
大1
★砂糖・塩
各ひとつまみ
♪にんじん
1/4本
♪生シイタケ
2枚
♪きくらげ
2~3枚
ごま
小1
適宜

1

フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、水切りした豆腐、ヤマイモをどろっとした状態になるまで回し、★を加えてさっとまわす。

2

千切りにした♪とごまを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

3

大フライパンに油を入れ、インダクション180℃で色よく揚げる。めんつゆを少したらし、いただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 55484 公開日 : 02/05/29 更新日 : 02/05/29

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