風味豊かな春の味☆山うどのきんぴら

風味豊かな春の味☆山うどのきんぴら
山うどの風味豊かなきんぴらです。春の味覚を味わいましょう〜

材料

山うどの皮部分
1本分
小さじ1
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1

1

写真

山うどの下処理をします

ID 5548045

2

写真

きんぴらには皮を使います
細く切ります

3

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フライパンに油を入れて加熱し
中火で山うどを炒めます

4

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酒、醤油、みりんを加え
汁気が飛ぶまで2~3分炒め
すりごまを入れる

5

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器に盛り
完成〜

コツ・ポイント

油はごま油でも美味しいです

歯ごたえが残るように
炒めすぎないようにします

このレシピの生い立ち

山菜取り名人さんから教えていただきました
レシピID : 5548546 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/05/14

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簡単な材料で美味しくできました、いい春の香りです(^^)

エレファントlove

春の味覚ですね〜♡出来栄えバッチリ美味しそう〜

19/04/07

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歯ごたえがあってめっちゃ美味しいです!家族にも好評でした!

ななおかたお

独特の風味と食感が美味しい春の味覚。気に入ってもらえて嬉しい

19/04/10

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人参もプラス☆うどの皮の豊富な食物繊維を噛みしめて頂きました^^

七色ワクチン

ウドのきんぴらは噛めば噛むほど春を感じますね。人参いいですね

19/03/18

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歯応えがあって美味しい! こちらも素敵レシピをありがとう!

クックM6JB36☆

この歯ごたえがおいしいですね!素敵なレポどうもありがとう!