厚揚げで糖質オフ!パラパラ★チャーハン風
作り方
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1
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厚揚げは、薄切りにしてから細かく切る。
(※今回は7mm角位にしましたが、お好みの大きさに切ってください。)
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2
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白ねぎとベーコンも、細かく切る。
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3
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フライパンを熱して油小さじ2を入れ、溶いた卵を流し込んだら大きく混ぜる。
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4
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3の卵がかたまる前に、1の厚揚げ・2の白ねぎとベーコンを加えて混ぜる。
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5
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4のフライパンに、しょうゆ・オイスターソース・鶏がらスープの素・塩・こしょうを加えて炒める。
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6
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5のフライパンにごま油を加えて混ぜたら火を止め、器に盛り付けて青ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
お好みの分量で作って頂き、途中で味見をしてお好みの味に仕上げてください。
このレシピの生い立ち
お米の代わりにするので厚揚げは細かく切って使い、味付けは今まで我が家で炒飯を作っていた時と同じようにしました。