韓国風牛肉と大根の煮物

韓国風牛肉と大根の煮物

Description

つるっとした口当たりの大根から、甘辛い汁がじゅわ〜っと旨い、韓国風の大根の煮付けです!

材料 (2人分)

牛肉
150g〜200g
大根
1/3本
大さじ1
☆おろし生姜
小さじ1
☆ねぎ
3cm
●水
1/2カップ(100ml)
●酒
大さじ3
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●中華だしの素(ダシダ)
小さじ1
小さじ1/2

作り方

1

写真

大根は縦に棒状に切り、下ゆでをし、ねぎはみじん切りにします。鍋にごま油を熱し、☆を入れて中火で牛肉を炒めます。

2

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牛肉の色が変わったら大根を加え、炒め合わせたら●を全て入れます。煮立ったらフタをして弱火で15分〜20分煮ます。

3

写真

さらにフタを外し強火で5〜6分、鍋をゆすりながら煮汁をからめ、汁が少なくなって照りが出てきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

大根を縦に棒状に切るとつるっと口当たりが良いです。大根はごま油、にんにく生姜を使って炒めコクを足します。

このレシピの生い立ち

ちょい辛が好きなので、いつもの大根の煮付けを韓国風にちょい辛アレンジしました。
レシピID : 5548641 公開日 : 19/03/11 更新日 : 20/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2020/10/20

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何度かリピしてます! ご飯がすすむ大好きなお味です^^

☆こうめまま

2020/01/20

写真

美味しい〜!家族にも好評でした☆

tacos12

2019/12/03

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好きな味でした!大根の形もこれがいい!

ももちーぃ

2019/09/27

写真

味付けがすっごく好みで美味しかったです‼︎何回もリピしそうです♡

ベジベジーナ

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