レンジdeいんげん目玉焼き

レンジdeいんげん目玉焼き
インゲンで彩り良く、簡単です! お弁当や、おかずの一品に♪

材料

卵L
1個
いんげん(今回は冷凍を使用)
2〜3本
味付塩コショウ
軽く3振り(お好みで)
爪楊枝
ラップ

1

手順⑤の「再加熱の回数」の修正と、「お弁当の場合の作り方」を付け加えました。

2

※お弁当に入れる場合は、手順9、10を参照。

3

インゲンは、5㎜程度の食べやすい大きさに切り、火を通しておく。(今回、インゲンは、自然解凍したものを使用)

4

写真

少し深めの小鉢を用意する。

5

小鉢に卵を割り入れ、黄身に3〜4カ所穴をあける。黄身を囲むように、白身の上に①で刻んだインゲンを散らす。

6

③に、味付塩コショウを軽く3振りする。 ラップをして、ラップの上にも数カ所、穴をあける。
レンジ(500w)で50秒。

7

一旦お皿を取り出し、ほんの少しお皿を冷ましてから、再度10秒ずつ、4回加熱。

8

あとは、ラップをしたまましばらく放置。すると、黄身も良い具合に、くずれない程度に固まります。

9

写真

写真はインゲン少なめバージョン。お弁当の場合、500wで1分加熱後、一旦取り出し、再度20秒加熱。ラップをはずし冷ます。

10

私は、お弁当に入れるとき黄身部分にもアジシオを少し振ってます。お好みでどうぞ♪

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2019年4月 目玉焼き、レンジの人気検索で1位になりました!感謝です♡

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お弁当に大活躍♬まこさんどさんのレシピ☆
ID2913668
おかずにインゲン目玉焼き、ご飯に炒り卵で、彩りバッチリ♬

コツ・ポイント

手順④のレンジで50秒は、卵のサイズやレンジの機種、ワット数によるので加減して下さい。卵の破裂が心配な場合、まずは30〜40秒にして、手順⑤の再加熱の回数で調整して下さい。

インゲンは冷凍が便利です。凍ったままだと、形もキレイに切れます。

このレシピの生い立ち

卵焼きだと、中に色々具材を入れたりするので、目玉焼きでも出来るかな、と思い。
目玉焼き、レンジ、インゲンで検索したらなかったので、覚書にアップしました。
レシピID : 5548654 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (4人)

19/06/08

写真

この後コラボで再びサンドへ♡このやり方いい感じの黄身で好きよ☆

龍青空ママ

いつも感謝です♡sunちゃんサンドと♬気に入ってもらえ嬉♡

19/05/21

写真

お弁当に入れたよ♪玉子爆発しないし忙しい朝にピッタリね(^^)v

ジョングレ

わぁ〜美しい目玉焼き♬お弁当に嬉しいです^ ^♪いつも感謝♡

19/05/20

写真

コラボでサンドイッチにしてみました♡インゲン綺麗でいいね有難う♬

龍青空ママ

コラボすごく嬉しいです♡オシャレなサンドにしていただき感謝☆

19/04/03

写真

いつも優しいもみたんさん感謝です♡お陰で元気が出てきました♪有難

noriring

こちらこそいつも感謝です(*^^*)これからも仲良くして願♡