ドイツのマーブルケーキ♥の画像

Description

外はサクサク、真ん中はしっとり!ドイツでも人気な定番ケーキです!

材料 (22cmのクグロフ型)

250g
中3個
砂糖
200g
バニラシュガー
7g
少々
大さじ2
バター(マーガリン)
適量

作り方

  1. 1

    クグロフ型をバター(マーガリン)で塗って、オーブンを175度に予熱する。

  2. 2

    マーガリン、砂糖、バニラシュガーをよく混ぜてから、卵も加える。

  3. 3

    小麦粉・塩・ベーキングパウダーを混ぜ、半分を①に加え混ぜる。

  4. 4

    ①にコーヒークリームを加えてから、残りの小麦粉(②)を入れ、混ぜる。

  5. 5

    生地の半分をクグロフ型に入れ、残りの生地にココアパウダーと牛乳を入れ混ぜる。

  6. 6

    ココア入りの生地をクグロフ型に入れ、フォークでマーブル模様になるように底から上まで一回クグロフ型を回って行く。

  7. 7

    オーブンで約60分焼いて、少し冷めたらクグロフ型から出す。

  8. 8

    お好みでスライス1枚にホイップクリームを載せて食べます。

コツ・ポイント

卵を分けて、メレンゲを全部混ぜた後入れる方法もあります。

仕上げに粉砂糖をふると綺麗です。
チョコのコーティングのM&M’sやくみが付いているマーブルケーキはドイツの子供誕生日パーティーで大人気!

このレシピの生い立ち

ドイツ名:
Marmorkuchen(マーモルクーヘン)
レシピID : 5548753 公開日 : 19/03/12 更新日 : 20/07/06

このレシピの作者

沼田市
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します!
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Cocoab☆
型がないのでパウンド型で…見た目こんなんになっちゃったけど、外はカリカリ中はしっとりで美味しかったです!