ブロッコリーと鶏胸肉のカレーマヨ炒め❤
yukki♡♡
作り方
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2
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ビニール袋に鶏胸肉と✼印を入れて軽く揉み込みそのまま置いておく。
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3
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☆印を混ぜ合わせる。
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4
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ブロッコリーはよく洗い小房に分ける。
芯の部分は皮を厚めに剥き食べやすいサイズに切る。
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5
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フライパンにブロッコリーを入れ、塩(分量外)を軽く振り、水大さじ3を入れてフタをする。
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6
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強火にかけ3分加熱する。フタをしたまま30秒ほど蒸らしてからザルにあげる。
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7
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空いたフライパンにサラダ油を入れ鶏胸肉を並べる。中火にかけ焦げ目が少しつくまで焼く。
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8
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裏返してブロッコリーをのせフタをする。
弱めの中火で4分加熱する。
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9
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火を止め、混ぜておいた☆印を加える。
弱めの中火にかけながらタレが全体に行き渡るように混ぜる。※コツ参照※
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10
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全体に絡んだら火を止める。
味をみて薄いようなら塩コショウで味を整えてください☆
器に盛り付けて出来上がり(*ˊ˘ˋ*)
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コツ・ポイント
醤油はブロッコリーの大きさによって
増減してください♡
タレを加えてから長く加熱しすぎるとマヨネーズが分離しますので手早く混ぜてください♡
マヨネーズを使いますが、
油っぽくならないと思いますので
ぜひ分量通りで作ってみてくださいね❤
増減してください♡
タレを加えてから長く加熱しすぎるとマヨネーズが分離しますので手早く混ぜてください♡
マヨネーズを使いますが、
油っぽくならないと思いますので
ぜひ分量通りで作ってみてくださいね❤
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをカレー味で食べたくて
鶏胸肉と合わせて作ってみました♪
マヨネーズのおかげで
鶏胸肉もしっとりジューシーに( *´艸`)
冷めても美味しいのでお弁当にも
オススメです(o^∀^o)
鶏胸肉と合わせて作ってみました♪
マヨネーズのおかげで
鶏胸肉もしっとりジューシーに( *´艸`)
冷めても美味しいのでお弁当にも
オススメです(o^∀^o)
yukki♡♡
