ミルクティで作るベーグルフレンチトースト

ミルクティで作るベーグルフレンチトースト
紅茶のほのかな香りがするモチモチベーグルのフレンチトーストです。前夜に下ごしらえして、朝食にGOOD☆

材料 (二人分)

プレーンベーグル
2個
2個
牛乳
150cc
砂糖
大さじ2
紅茶ティーバッグ
1個
バター(orサラダ油)
適宜
お好みで

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ベーグルは食べやすい大きさにカットします。今回は横にカットしています。

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ミルクティーを作ります。牛乳を火にかけ、ティーバックで"濃く"煮出します。このときスプーンでエイッ!と押さえつけても構いません。あとはこのまま飲みたい気持ちをグッと押さえ、冷ましておきます。

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フレンチトースト液を作りましょう。卵をよーく溶きほぐし、砂糖とさきほどの②を混ぜます。

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フレンチトースト液にカットしたベーグルを浸します。3時間以上浸すと、「フワァ~♪」な仕上がりになります。

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フランパンにバターorサラダ油をひき、焼いていきます。

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盛りつけて完成!
お好みで、メープルシロップ・クラッシュアーモンド・アイスクリームなどをトッピングしてください^^

コツ・ポイント

★フレンチトースト液に長時間浸しても、ベーグルのモチモチ感は意外なほど残ります。★紅茶は濃いめの方が香り高くなり、味のアクセントが付きます。★ご覧頂きありがとうございました(*^0^*)

このレシピの生い立ち

某ベーグル屋さんでこの手の商品を買ったのですが、フレンチトースト特有のふわふわ感とジューシーさが欲しかったので、大好きなアッサムの紅茶をプラスして作成しました。
レシピID : 554887 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/23

First tsukurepo mark
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ほんのり紅茶の香りがして、ベーグルももちもちで美味しかったです♪

FBlume

わぁ~素敵ですね☆カフェみたい!れぽありがとうございます♪♪