圧力鍋 玄米炊き方

玄米は軽く洗って、一晩水につける。(忘れた場合は少なくとも1時間はつける)

水を切って15分程置いてから、雑穀と混ぜて水を入れて圧力鍋に入れる。

中火でフツフツいってきたら強火で1分、弱火で20分。火を止めて圧力を抜いて蓋を開け混ぜて蒸らす。