♡バナナとラムレーズンのスクエアケーキ♡

♡バナナとラムレーズンのスクエアケーキ♡

Description

薄く焼いたので表面はカリッとして生地はしっとりです(╹◡╹)

材料 (20×20cmのスクエア型 で厚さ2cm位1個分)

無塩バター
50g
20g
無糖ヨーグルト
100ml
薄力粉
100g
ひとつまみ
バナナ
1本 160g
ラムレーズン
25g
スライスアーモンド
20g
ラム酒
適量
粉砂糖
適量

作り方

1

バターは室温に戻しおく。バナナはフォークで潰しておく。
粉類は併せてふるっておく。

2

ボウルにバターを入れなめらかになるまでホイッパーで混ぜる。三温糖を加えふんわりするまで混ぜる。

3

ヨーグルトをなじませながら混ぜる。ふるった粉類の半量をさっくり混ぜる

4

潰したバナナの半量を加え混ぜ残りの粉類をさっくり混ぜバナナの残りも混ぜる。

5

オーブンは190℃で予熱しておく。クッキングシートを敷いたスクエア型に生地を薄く拡げる。

6

写真

ラムレーズンとスライスアーモンドをトッピングする。

7

写真

オーブンを180℃にして25分位焼く。

8

写真

ケーキクーラーに載せ粗熱がとれたら表面にラム酒を塗り粉砂糖を散らして仕上げる。

コツ・ポイント

粉類はさっくり混ぜること^ - ^

このレシピの生い立ち

スクエア型でピザみたいに切り分けるバナナケーキを焼こうと思った(*^_^*)
レシピID : 5549468 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/03/12

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