竹輪と長芋の粒マスタード炒め

竹輪と長芋の粒マスタード炒め

Description

【作り置き】長芋はホクホク、竹輪は香ばしく焼け、粒マスタードが効いてやみつきに♪ 

材料 (2人分)

小さじ1
180g
竹輪
4本
★粒マスタード
小さじ1
★酒・みりん
各大さじ1
★醤油
小さじ2
いりごま
少量

作り方

1

写真

長芋は皮をむき拍子木切り、竹輪は真ん中に切り込みを入れ開き半分に切り細切りにする。★を混ぜ合わせる。

2

写真

フライパンにごま油をひき中火で熱し、長芋、竹輪を入れ焼き色がつくまで焼く。

3

写真

②に★を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。

4

写真

器に盛り付け、青ネギ、いりごまをちらす。

5

・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・竹輪と長芋は、焼き色がつくまで焼くとたれが絡みやすくなります。
・竹輪と長芋の大きさは、なるべく同じぐらいになるように切って下さい。

このレシピの生い立ち

・竹輪の粒マスタード炒めをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5549532 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/17

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

21/01/26

写真

粒マスタードがとってもいい味だしてますね♡美味しいです!

ペキのリリー

21/01/23

写真

ウチにあるもので♡簡単&美味しいおつまみ嬉しい(灬 ˘³˘灬)〜❤️

Rie♪♪♪

21/01/19

写真

チーズ入りで作ってみました。レシピありがとうございます。

葉月優希

20/12/05

写真

簡単で美味しかったです^^

そばぐり