鶏と大根人参の煮込み♪甘酒で簡単砂糖なし

鶏と大根人参の煮込み♪甘酒で簡単砂糖なし

Description

つくれぽありがとう!砂糖の代わりに甘酒で甘みをつけました♪砂糖:甘酒=大さじ1:大さじ2♪葉酸・ビタミンCを多く含む大根

材料

鶏もも肉
300g
大根
1/2本
人参
1本
油揚げ
3枚
ねぎ
適量
600ml
大さじ6
しょうゆ
大さじ2
甘酒(砂糖)
15ml×2(砂糖の場合15ml×1)
1かけ分
1本

作り方

1

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材料をそろえる

2

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大根は1cm幅に切り、皮を剥き、1cm角に切る。人参はそれより小さ目に切る。

3

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鍋にだし汁を入れ、煮立ってきたら、酒を入れます

4

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甘酒を15ml×2(大さじ2)、種を取った赤唐辛子を加え

5

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しょうゆを加え

6

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再び煮立ったら、一口大に切った鶏もも肉を加え

7

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2の人参を加え、

8

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2の大根を加え、

9

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アクをとって

10

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1枚を1/4に切った油揚げを加え

11

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生姜汁を加え

12

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あれば、ねぎをかけて、

13

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出来上がり!冷ましている間に味が染みてきます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
レシピID : 5549670 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/16

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手作り甘酒で煮物出来て嬉しい♡大根しみしみで 美味しい♡ご馳走様

マダムカフェ♡

マダムカフェ♡さん、手作り甘酒が羨ましい!つくれぽありがとう