ベジミート入り豆腐ハンバーグ

ベジミート入り豆腐ハンバーグ
挽肉の代わりにベジミートを、卵の代わりに長いもを使って、オイルを使わないヘルシーハンバーグ

材料 (8ヶ分)

木綿豆腐
1丁
ベジミート(挽肉タイプ)
1缶
レンコン
小1/2本
1/2本
大さじ3
おからパウダーまたはふすま
30g
胡麻
少々
塩・胡椒
少々
全粒粉
適量

1

レンコンは半分みじん切りに、残りの半分はすりおろす。長ネギはみじん切りにし、長いもは皮を剥いてすりおろす。

2

豆腐、ベジミート、レンコン、とろろ、味噌、おからパウダーまたはふすま、全粒粉、胡麻、塩・胡椒、生姜を混ぜる。

3

小分けにし、ハンバーグの要領で空気抜きをし、熱したフライパンにクッキングシートを敷き、その上に並べる。焼き目がついたらひっくり返して両面を焼く。

コツ・ポイント

生地がゆるい場合は粉類で調整する。

このレシピの生い立ち

ベジミートを買い、豆腐ハンバーグに入れてみようと思い。
レシピID : 554975 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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