和菓子のような小豆ケーキ

和菓子のような小豆ケーキ
和菓子はあまり作ったことがないので ケーキにしました~ほとんど和菓子のようなケーキです。あわ立てもなく 簡単であっさり美味しいです。

材料 (パウンド型1本分)

100g
☆砂糖
大さじ2~3
☆塩
ひとつまみ
1個
牛乳
50cc
サラダ油
50cc
缶詰のゆで小豆(砂糖入り)
100g

1

写真

↑材料。
オーブンは180℃で予熱し始める(機種によってはもう少し低めで)ボウルに☆をいれ 泡だて器で空気を入れながら 混ぜる。

2

①にほぐした卵、牛乳、サラダ油を加え へらに変えて 切るようによく混ぜる。

3

小豆をいれ 小豆が全体にいきわたるように ふわっと混ぜる。

4

型にいれ 40分~50分焼く。(竹串をさしてみて何もつかなくなるまで)

5

写真

つぶあんで~♪

コツ・ポイント

小豆を入れたら混ぜすぎないように。砂糖の量は 小豆の甘さで増減してください。

このレシピの生い立ち

いただいた小豆を煮たので、昔 親戚の人に教えてもらったのを 思い出しながら 作りました。 
レシピID : 554978 公開日 : 08/04/20 更新日 : 15/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/08/16

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イギリスの黒砂糖でヘルシーに♪簡単だし美味しくて大満足です☆

くるみ530

イギリスの黒砂糖って~♪おいしくできてよかった^^ありがとう

08/11/22

写真

これは簡単で本当においしい!すごい勢いで食べちゃいました♪

Earl-Grey

素晴らしいお菓子になってる!売ってるみたい♪つくれぽありがと

08/11/03

写真

自家製粒餡で☆上新粉使用の上品なしっとり感が大好きな美味しさ♪

caramel-cookie

わぁふわふわマフィンだぁ♪綺麗!美味しそう!つくれぽありがと

08/11/02

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見た目はパウンド♪お味は小豆の和菓子ね✿簡単混ぜるだけで美味しい

kurukurumin

わぁ~ありがとう^^ 緑茶にあう思うので お供に よろしく。

ちゃちゃぶぅー 2008年09月23日 16:34
こんにちは!
こっちにも書き込みしよう♡→ܫ←♡
ケーキを食べているんだけど、白玉のような味もするし((ヾ(o゜∀゜o)ノおもしろーい!!食べてて不思議な感覚になりました。上新粉でお菓子が出来るなんて、感激です。美味しかった!ごちそうさまでした。
rinatu 2008年09月23日 18:36
ちゃちゃぶぅーさん
初つくれぽありがとう^^

20年前くらいに教えてもらったので 卵が1個か2個だったかも忘れてたんだけど なんとかレシピにしてみました。
今 米粉って流行っているので 新しい感じでいけるかもね!!
結構お年寄りにも受けるんですよ~

面白く食べてもらってうれしいわぁ♪♪
kurukurumin 2008年11月02日 13:25
rinatuちゃん♪

こんにちは(*^。^*)
小豆&あんこ系が大好きなので、美味しく頂きました。
焼きあがりはパウンドケーキみたいだけど、食べるとお団子のような和風のお味で美味しいね♪
お茶にピッタリ✿のお菓子ね。
美味しかったよ~(*^。^*)ご馳走様。
rinatu 2008年11月29日 22:35
kurukuruminさん
コメントありがとう。

なんだかクックから連絡こなくて
お返事していないのがいっぱい(-.-)
今 全部見まわっています。
せっかく書いてくださったのに
ほんとごめんなさいね。

気に入ってくださって嬉しいわぁ
感激!!
あれからもいろいろ作ってくださって
励みになります!
これからもよろしくお願いします。