新玉ねぎとコーンのオイル蒸しの画像

Description

新玉ねぎをフライパンに入れてほったらかしで、甘みが出てとてもおいしくなる簡単料理です。

材料 (作りやすい量)

1と1/2個
オリーブオイル
大さじ1
少々
黒こしょう
適量
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは8等分のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎと水大さじ2〜3を入れ、塩少々をふって蓋をし、弱火で加熱する。(焦げそうになったら水を少し追加する)

  3. 3

    火が通ってきたらコーンを入れて黒こしょうを振り、さらに3分くらい加熱する。

  4. 4

    玉ねぎが透き通って柔らかくなったら火を止めて、オリーブオイル、しょうゆを入れてざっと混ぜる。

コツ・ポイント

オイルを最後に入れるのでオイル蒸しというよりオイル和えなのですが、新玉ねぎを弱火で蒸すことで甘みが出るので、炒めなくても充分美味しいです。
分量は目安なのでお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎがたくさんあったので、簡単に美味しくできるおかずをと思い作りました。
レシピID : 5549798 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート