ふるふる♪杏仁みるくプリン

ふるふる♪杏仁みるくプリン
ふるふる♪とろとろ♡の杏仁みるくプリンです。いちごソースで美味しさアップです♪

材料 (カップ約5~6個分)

牛乳
400cc
100cc
杏仁霜
15g
大さじ3
◎水
大さじ2
いちごソース(手作りジャムのソース)
適量

1

大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。

2

写真

カップにいちごソースを入れておく。

3

鍋に牛乳・生クリーム・杏仁霜・グラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰させないように温める。グラニュー糖と杏仁霜が溶けたら、1のゼラチンも入れて溶かす。

4

3が冷めたら、1度漉す。

5

4を2のカップに注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めると出来上がり♪

コツ・ポイント

いちごソースは、手作りしたいちごジャムのソース&果肉を使いましたが、お好みで他のフルーツソースでも美味しく仕上がると思います。今回はカップの下にソースを入れましたが、冷やし固めてから上に掛けてもいいですね♪4の工程は省略しても問題は無いと思いますが、漉した方が仕上がりが滑らかになると思います。

このレシピの生い立ち

いつもは牛乳350ccくらいの量で作っていましたが、牛乳の量を増やして生クリームを使った事で、ふるふる♪とやわらかくてクリーミーな食感に仕上がりました。
レシピID : 554981 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/25

First tsukurepo mark
写真

なめらかでとっても美味しい!メープルシロップをかけました。

ゴンザママ

メープルシロップでも合いそうですね♪作って頂いてありがと~☆

Profile スタッフ 2008年09月10日 11:52
こんにちは、クックパッドスタッフです。

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