ヨーグルトパン生地⭐ウインナーチーズパン

ヨーグルトパン生地⭐ウインナーチーズパン

Description

野菜嫌いの人もペロリ♪

材料

★薄力粉
80g
★牛乳
100cc
★ヨーグルト
80g
★水あめ
20g
20g
★卵
1/2個
ドライイースト
6g
トマトソース
ウインナー(お好みで)
1個に1本
トマト(皮をむく)
2個
◎ハーフベーコン(みじん切り)
4枚
◎玉葱(みじん切り)
1/2個分
◎茄子(みじん切り)
1本
◎人参(みじん切り)
5㎝
◎しめじ(みじん切り)
1/3袋
大さじ1
砂糖(トマトの甘さで加減)
大さじ1(お好みで味を見て)
クリチメープルチーズパン(4個分)
溶けるチーズ
適量
クリームチーズ
40g
メープルシロップ
適量
溶けるチーズ
適量

作り方

1

写真

ホームベーカリーに、★とドライイーストをセットして一次発酵まで終わらせる。

2

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1時間で完成。

3

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ベンチタイム
天板にクッキングシートをしき、生地を丸めて並べ、ふんわりラップをして15分くらい放置。

4

写真

生地を丸く平らに伸ばし、ラップをしてオーブン発酵機能40度で40分くらい2次発酵する。

5

写真

【ソースを作る】トマトに包丁でバツに切れ目を入れ、熱湯にくぐらせてから、水にとり皮をむく。(トマトの缶詰でも。)

6

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フライパンに油をしき、◎野菜を入れて甘みが出るまでよく炒める。

7

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⑥に、⑤の細かく切ったトマト、●を入れて約20分、トマトが煮詰まって量が半分くらいになるまで煮る。

8

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味を見て、砂糖、塩・胡椒をふる。

9

写真

④のパン生地に、冷ました⑧のソースをのせる。

10

写真

ウインナーを切らずにそのまま真ん中にのせ、溶けるチーズをたっぷりのせる。

11

写真

180度に予熱したオーブンで約15分くらい焼く。

12

写真

完成。

13

写真

【クリチメープルチーズパン】
パン生地の上にクリームチーズをちぎってのせ、メープルシロップをかけ、溶けるチーズをのせる。

14

写真

同様に焼いたら完成。

コツ・ポイント

材料は常温に戻す。

このレシピの生い立ち

パン生地に残った野菜たっぷりのトマトソースをのせて焼いたら、野菜が苦手な娘が食べてくれてので、覚え書きにレシピにしました。
レシピID : 5549888 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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