豚ひき肉と厚揚げのピリ辛あんかけ炒め♪

豚ひき肉と厚揚げのピリ辛あんかけ炒め♪
厚揚げにピリ辛タレが絡んで御飯が進む〜♪長ネギのシャキシャキ感もたまりません!
御飯に乗せて丼にしてもGoodです♡

材料

豚ひき肉
300g
厚揚げ
1パック
長ネギ
1/2本
1片
大さじ1〜2
☆醤油
50cc
☆酒
30cc
30cc
小さじ1〜味をみて
大さじ1
水(水溶き片栗粉用)
50cc

1

厚揚げをひとくち大に切ります。
長ネギを斜め切りにします。
にんにくと生姜を微塵切りにします。
☆を合わせておきます。

2

写真

フライパンに胡麻油とにんにくと生姜を入れて火にかけ香りが出たらひき肉を色が変わるまで炒めます。

3

写真

厚揚げを加えて炒め肉にもほぼほぼ火が通ったら☆を加えて絡ませます。
少し水分を飛ばしながら炒めたら

4

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長ネギも加え混ぜ合わせて水溶き片栗粉を回しかけトロミがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆板醤はお子様がいらっしゃる御家庭や辛いのが苦手な方は省いてもいいのでお好みで加減して下さい。
調味料を入れたら焦がさない様に気を付けて下さい。
長ネギのシャキシャキ感を残す為入れたらあまり炒めてませんがお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

冷凍庫の豚ひき肉を消費したくて何かないかな?と冷蔵庫をあせっていたら厚揚げがいたので!
レシピID : 5549986 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/05/18

写真

豆板醤がなかったので、お酢を入れてみました。

クック9043BJ☆

豆板醤は唐辛子(鷹の爪)でも◎お酢もさっぱりOK!レポ感謝♡

19/04/23

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ピーマンを入れて見ました♫美味しかったのでリピします!

Sonew

嬉しいお言葉有難う御座います♪凄く美味しそう!レポ感謝です♡

19/04/08

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挽肉たっぷりでボリュームありました。ご飯が進む味つけですね♪

りんtukiyono

美味しく出来て良かったです♪本当に美味しそう!レポ感謝です♡

19/03/25

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子供達が食べるので豆板醤はぬきました。生姜がきいておいしい。

りんとゆうのママ

美味しく出来て良かったです♪本当に美味しそう!レポ感謝です♡