簡単サクサクアイスボックスクッキー

簡単サクサクアイスボックスクッキー
娘のお友だちや先生へプレゼント用に!

材料 (黒皿一枚分)

バター
100g
砂糖
100g
1個
小麦粉
230g
食紅(今回は赤)
好みの量

1

バターと砂糖をよーく混ぜる。もったりとしてきたら卵を入れて混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。

2

小麦粉を切るようにサックリと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなりまとまったら、半分に分け、食紅を片方に入れて満遍なく混ぜる。

3

クッキングシートのうえで細長い長方形に形を整えて、シートにくるみ冷蔵庫へ。

4

写真

固まったら縦半分に切り分けて、交互に重ね形を整えて、シートにくるみ、また冷蔵庫で冷やす。

5

180度に予熱する。
固まった生地を7ミリくらいに切り、シートを敷いた、黒皿に並べる。180度で12分焼く。

6

写真

10分くらいになったら、焼け具合を見た方がいいです。
薄かったりすると回りが焦げ始め、市松模様がキレイに出ません。

コツ・ポイント

焼かなすぎても生焼けになったり、焼きすぎると色がキレイにならなかったりするので、様子は見ていた方がいいです。生地が柔らかいので、型抜きをするならば、大きめならやり易いと思います。小さいと形がくずれやすいです。

このレシピの生い立ち

娘が卒園でお友だちや先生にプレゼントしたいということで、一緒に作りました。
(アーモンドパウダーと小麦粉を合わせて230gにしても、香ばしくなり、サクサクして美味しいです。)
レシピID : 5550114 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/17

First tsukurepo mark
写真

これは簡単ですごく美味しく焼けました!

きんぎょのパスタ

すごい可愛いクッキー(*^^*)作って下さり有難うございます