*きゃべつチャンプルー*

*きゃべつチャンプルー*
春キャベツの一番外側を美味しく食べたくて作ってみました♪

材料 (4人分)

豚肉
200g
厚揚げ(豆腐でもOK)
1パック
春キャベツ(普通のキャベツでもOK)
3~4枚
2個
小さじ1
塩、こしょう
適宜(塩は気持ち多目)
醤油
小さじ1
鰹節
適宜
適宜

1

キャベツはざく切り(芯の部分は細く切る)。豚肉、厚揚げは適当な大きさに切る。

2

フライパンに油をひき豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら厚揚げを入れ軽く炒めます。
キャベツを入れてさっと炒めます。

3

ほんだし、塩、こしょう、醤油を入れ軽く混ぜます。
とき卵を回しかけ、軽く混ぜ合わせます。

4

器に盛り鰹節をかければ完成!

コツ・ポイント

味はしっかり付けた方が美味しいです。厚揚げだと水が出ないので冷めても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

春キャベツの外側、サラダにするには少し固い…ので炒めてみました。味付けはゴーヤチャンプルーが好きなので、ゴーヤの代わりにキャベツで作ってみたら大成功!とっても美味しくできました♪
レシピID : 5550133 公開日 : 19/03/11 更新日 : 19/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/04/25

写真

家にあるものでチャンプル作りたかったのでぴったりのレシピでした♪

くらちこねっと

つくれぽありがとうございます!キャベツ今が旬ですもんね♪

19/03/13

First tsukurepo mark
写真

チャンプル風がめっちゃ美味しい(^^♪優しい味わいでモリモリ♪

ぽっぽぺぺ

素敵な盛り付けですね♪つくれぽ、ありがとうございます!