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甘辛な豚大根の煮物♪

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Description

しっかり味の甘辛い煮物♬時間はかかってもほぼ放置で簡単です(*^▽^*)

材料

豚肉
300グラム
大根
1/3～1/2本(400グラム)
ほんだし
小さじ１
●水
１カップ(200cc)
●砂糖
大さじ２～３(好みによる)
●醤油・料理酒・味醂
各大さじ２
いり胡麻
適宜
■ フライパンの大きさに合わせてアルミホイルを切って３箇所程穴を開け、落とし蓋を用意してください☆

作り方

  1. 1

    写真

    大根は厚さ1.5センチ程に切ったものを更に十字に切っていちょう切りに☆(面倒でなければピーラーで面取り)

  2. 2

    写真

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに胡麻油少々(分量外)を熱して２の豚肉、ほんだしを入れて炒め、８割ほど色が変わったら大根を加える☆

  4. 4

    写真

    大根に油が回ったら●の調味料を入れてアルミホイルで落とし蓋…強めの中火でグツグツ15～20分程煮る♪

  5. 5

    写真

    大根が柔らかくなったらアルミホイルを取り、煮汁が鍋底に少量残る程度になれば火を止めていり胡麻を加えて混ぜ合わせる♪

コツ・ポイント

豚肉はお好みのもので構いませんが、バラや肩ロースなど少し脂身が多いものの方が柔らかくてお薦めです♪煮物は甘めが好きなので我が家は砂糖大さじ３で作りましたがご自身、ご家族の好みで砂糖は減らして下さい♡

このレシピの生い立ち

こってりの煮物が食べたくて。(‾▽‾;)
レシピID : 5550291 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/23

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フライパンで大根ホクホクコッテリの煮物であっという間にお皿空っぽになりました！リピ確定です‼️大根のレパートリーが増えました✨
#大根しみしみ #大根であと一品 #大根のレパートリーが増える！ #煮物でほっこり #豚こま大根の美味しい煮物 #本当に簡単で美味しい♪家族にも好評でした！
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