名古屋手羽先酒場

名古屋手羽先酒場

Description

手羽先は安くて美味しい 万能食材!袋の中で調理できるので洗い物も増えません!

材料 (2人分)

手羽先
6本
大さじ2
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/2
適宜
ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

ジップロック等の密封できる袋に片栗粉、塩、コショウを入れて馴染ませたら手羽先を入れて密封し、シェイクして衣をつけていく!

2

170度の油で3分ほど揚げていきます。少色付いて浮かんできたら
途中で一度取り出して10秒〜20秒ほどおきます。

3

さらに180度強にして箸で回しながら2分ほどカラリと揚げていきます。

4

お皿に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

塩コショウも衣に混ぜるのでしっかり目の味付けになります。薄味が好きな方、高血圧気味の方は塩コショウはあとかけでも◎

このレシピの生い立ち

名古屋育ちなので手羽先は外せません^_^
レシピID : 5550361 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/12

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