簡単節約*れんこんと鶏むね肉の甘酢炒め

簡単節約*れんこんと鶏むね肉の甘酢炒め

Description

鶏むね肉とれんこんで、さっぱり甘酢な炒め物。甘酢で食べる柔らか鶏むね肉とれんこんのシャキシャキがおいしい!

材料 (2人分)

鶏むね肉
150g
れんこん
150g
適量
塩コショウ、酒
少々
◎米酢、しょうゆ、みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
白いりごま
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をひと口大そぎ切りにする。
    塩こしょう、酒を振ってもみこむ。

  2. 2

    れんこんの皮をむいて7ミリ厚さの半月切りにする。(大きいものはさらにその半分に切る)

  3. 3

    耐熱皿に水大さじ2とれんこんを入れてレンジ600wで3分半加熱する。
    ザルにあけて湯きりしておく。

  4. 4

    1に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで片面中火で焼く。

  5. 5

    焼けたらひっくり返し、れんこんを加え、ふたをして中弱火で2~3分焼く。

  6. 6

    ふたを開けて◎◎を加え、中火にしてからめる。最後にいりごまを振ってできあがり。

コツ・ポイント

鶏むね肉は皮と脂肪をあらかじめ取り除いたものを150g、使っています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので簡単においしく。
レシピID : 5550419 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月2日

美味しかったです!

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2022年10月21日

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2022年6月6日

蓮根もしっかり火が通り、鶏むねも柔らかくて美味しかったです。明日のお弁当にも入れます!

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2022年2月13日

作り始めて片栗粉切らしてることに気づき、小麦粉で代用😅れんこんの歯応えと甘酢が美味しかったです❣️