簡単ビーフストロガノフ(ポーク)

簡単ビーフストロガノフ(ポーク)

Description

とても簡単!牛肉でも色んなきのこ類をいれても美味しいです

材料

豚肉 (豚肩ロース)
200g
玉ねぎ
中1個
エリンギ
2本
塩胡椒
適量
バター(サラダ油)
大さじ1
小麦粉
小さじ2
トマトケチャップ
大さじ4
★カットトマト缶
200cc

作り方

1

玉ねぎを繊維に沿って7mm幅くらいに、
エリンギもお好みのサイズに切っておき、豚肉に塩胡椒をまぶしておく。

2

フライパンにバター(サラダ油)をひき
豚肉を入れ、強火で表面に焦げ目がつくように焼く。

3

玉ねぎとエリンギを入れ油が馴染むまで炒めたら小麦粉を入れ全体にからめる。

4

写真

ケチャップを入れ、全体になじんだら★を入れ蓋をして10分煮込む。

5

お好みでパセリ、生クリーム、サワークリームなどをのせたら完成!

コツ・ポイント

ローリエは葉脈に逆らって切り込みを入れた方がよく香りがでます。ワインは甘みの少ないものの方がおすすめですが何でもokです。

このレシピの生い立ち

ビーフストロガノフを食べたかった時に家にあったもので作りました。
レシピID : 5550860 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/07/30

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