アガーで簡単 パンナコッタ

アガーで簡単 パンナコッタ

Description

生クリームを使わずに美味しい簡単に作れます。

材料

牛乳
400ml
砂糖
大さじ2
マリーム
24g
お好みでイチゴシロップなど
 

作り方

1

砂糖とアガーをよく混ぜておく。

2

鍋にマリームを入れ、牛乳を加えながらよく混ぜる。そこに1.を入れよく混ぜる。ダマにならないように。

3

混ぜながら弱火にかける。
沸騰しないようにして、鍋の縁がフツフツとなってきたら、もうしばらくそのまま加熱して火を止める。

4

型に流して冷やし固める。
お好みでシロップなどをかける。

コツ・ポイント

ダマにならないようにあらかじめしっかり混ぜること。
そして、アガーにもしっかり火を通すこと。

ゼラチンならふやかしておいて、軽く溶ければOKです。

このレシピの生い立ち

生クリームを使わずに、でも美味しいパンナコッタ が作れないかと考えました。マリームなら、買い置きもできますし…
レシピID : 5551010 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/03/12

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