ニラとしめじ&コチュジャンで炊き込みご飯

ニラとしめじ&コチュジャンで炊き込みご飯
色は濃くても味は濃くないので、大人から子供まで安心して食べれます。

材料

ニラ
一束
しめじ
200g
3合
大さじ2杯
大さじ1杯
大さじ1杯
●塩
一つまみ

1

写真

砥いだ米に、●印の調味料と3合の目盛りまで水を入れ、よくかき混ぜてコチュジャンを溶かします。

2

写真

軽く洗ったニラを3センチ長さに切り、米の上にのせます。

3

写真

軽く洗って石づきを取り除いたしめじをほぐして、ニラの上にのせます。のせたら軽く手で押して(調味液にひたす感じで)、後は炊飯器で炊けば出来上がりです♡

4

写真

そのままでの美味しいけど、味玉を乗せたり、卵黄に醤油をちょっとたらして食べると尚おいしぃ~です♡

コツ・ポイント

※塩は必ず、入れてください。入れないと味がぼやけてしまいます。
コチュジャンは分量通りいれて下さい。少ないとただ、色のついたご飯になってしまいます。

このレシピの生い立ち

ニラとコチュジャンで炊き込みご飯を作ろうと思い、試作を何度か繰り返し納得のいく味がやっとできました^^
レシピID : 555106 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/06/22

First tsukurepo mark
写真

えのき追加~とても美味しかったです♪炊いている時から良い香り❤

やふやふ

1番目のレポと~っても嬉しいです♡美味しくできてよかった♪