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♡クリームチーズホイップのいちごケーキ♡

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Description

２０１９年♡今季のいちごケーキはクリームチーズホイップバージョン(^^♪土台はシフォン生地で作るドーム型です！

材料 （１５cmドーム型）

＊シフォン生地＊卵白
４個分
砂糖
３０ｇ
卵黄
４個分
砂糖
３０ｇ
水
６０ｍｌ
薄力粉(ドルチェ)
７５ｇ
＊クリームチーズホイップ＊クリームチーズ
２００ｇ
砂糖
大２
生クリーム
２００ml
＊デコ＊いちご
１パック
クッキー・ミントの葉等
お好きなものを♪

作り方

  1. 1

    ＊シフォン生地＊
    ボウルに卵白と砂糖を入れメレンゲに。別のボウルに卵黄・砂糖を入れよ～く混ぜ、水と振るった薄力粉も加える

  2. 2

    メレンゲに卵黄生地を1/3入れなじませ、残りの2/3もざっくり加え、オーブンシートを敷いた天板に生地を流す

  3. 3

    １８０℃のオーブンで１５分焼く

  4. 4

    室温に戻したクリームチーズをボウルに入れ滑らかに混ぜ、生クリーム＋砂糖を6分立てくらいにして混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    ボウル(17ｃｍ)にラップをしてシフォン生地を敷き詰め、いちごとクリームをたっぷり詰め込んでシフォン生地でふたをする

  6. 6

    写真

    ➄を冷蔵庫で少し休ませて取り出し、残りのクリーム等でデコレーションを♪

  7. 7

    写真

    シフォン生地とクリームが残ったらトライフルにするのも良し♪

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

    クリームを使ってアレンジ！

コツ・ポイント

ドーム型なので多少の失敗はごまかせます(*_*;
可愛くデコレーションを楽しんでみてください♡

このレシピの生い立ち

生クリームだけのクリームに飽きたのでクリームチーズバージョンを！クリームの固さの調節がしやすいので初めての方でもＯＫ(^_-)-☆
レシピID : 5551136 公開日 : 19/03/12 更新日 : 19/12/19

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