ブロッコリーとアボカドの濃厚サラダ

ブロッコリーとアボカドの濃厚サラダ

Description

チリソースとマヨネーズの、和えるだけ簡単サラダ!味がしっかりしているのでお酒のあてにも♪ エビやゆで卵を入れても◯

材料 (2〜4人分)

ブロッコリー
半分
アボカド
1個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆スイートチリソース
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
1つまみ
☆胡椒
小さじ1(ミルで5挽きくらい)

作り方

1

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下準備
ブロッコリーは、ボールなどでよくふり洗いをし、食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にブロッコリーが浸るくらいの水、塩大さじ1(分量外)を入れて火にかけます。沸騰したら、ブロッコリーを入れ、茹でます。

3

3〜4分(硬さはお好みで)茹でたブロッコリーをザルにあげ、水気と粗熱をとります。

4

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アボカドを半分に切り、タネを取ります。縦横に切れ目を入れ、食べやすい大きさにします。

5

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アボカドをスプーンですくうと、きれいに皮から剥がれます。ボウルに入れ、☆の調味料を全て入れてよく混ぜます。

6

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よく混ぜて、、、

7

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ブロッコリーも投入します。えびやゆで卵を入れる場合は、このタイミングで入れましょう!

8

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よく絡ませて、完成です!

コツ・ポイント

ブロッコリーの硬さは好みですが、わたしは少し柔らかめの方がしなっとして好きです。
皮の硬い部分を取り除けば、芯も美味しく頂けます!

このレシピの生い立ち

チリソースとマヨネーズとアボカドの組み合わせが大好きで、色々な物を和えてサラダを作っていました。ブロッコリーは、ソースがよく絡んで特に美味しいです。
レシピID : 5551530 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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19/08/13

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スイチリマヨ最強ですね♡とっても美味しかったです♪レシピ感謝!

しらたまこむぎ

つくれぽ、ありがとうございます♡スイチリマヨ最強ですね^^

19/03/20

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

つくれぽありがとうございます!とってもきれい〜!美味しそう!