オーブントースターでパン作り

オーブントースターでパン作り
オーブントースターでパンを作りました。
かなり焦げるのではと心配だったのですが、そこそこ作れました。

材料 (2人分)

小麦粉(中力粉)
2カップ
ヨーグルト酵母
100cc
米ぬか
30cc
砂糖
大2
小1

1

全ての材料をよく混ぜて、しっかりこねる。
室温でそのまま1晩置いて、1次発酵させる。

2

そこそこ膨らんだら生地を4つに切り分けて、再びこねた後に軽くまとめて、60分ほどおいて2次発酵させる。

3

写真

短時間で焼けるように、出来るだけ細長く整形する。

4

オーブントースターで5分焼く。

5

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

オーブントースターで焼けるように工夫しました。
非常に温度が高くなるようなので、細くしました。

ヨーグルト酵母はライチさんのレシピで作りました。
材料の配合はトーママさんのレシピを参考にしました。

このレシピの生い立ち

温度調整できるようなオーブンが無くてもパンが焼けないかと思って。中力粉と米ぬかを使用しているのは、出来るだけ安く作るためです。
レシピID : 555175 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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