豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

Description

【調理時間:10分】豚バラ肉の旨味、シャキシャキのキャベツに、食が増す塩だれが良く絡み、とてもご飯が進みます。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
140g
キャベツ
3枚(約300g)
★水
大さじ2
★みりん・酒
各大さじ1
★片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
各小さじ1
粗びきこしょう
少量

作り方

1

写真

豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切り、キャベツはザク切り、★を混ぜ合わせる。

2

写真

フライパンを強火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで両面焼く。

3

写真

②にキャベツを入れ、しんなりするまで強火で炒め、★を加え全体になじませる。

4

写真

器に盛り付け、粗びきこしょうをふる。

コツ・ポイント

・豚バラ薄切り肉は焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

・豚バラキャベツの塩だれ炒めを、レシピにしたくて考えました。
レシピID : 5551826 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/10/21

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


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Profile akipopc 2019年11月25日 12:50
こちら塩ダレですが塩は入っていないんですね。
塩味は鶏がらスープの素だけですよね?