簡単!本格ティラミス♡

簡単!本格ティラミス♡
簡単短時間でお店の味!
嫌いな人はいないのではないでしょうか(o^^o)

材料 (5〜6人前)

1個分
卵黄用 グラニュー糖
10g
雪印 マスカルポーネ
100g
卵白
1個分
卵白用 グラニュー糖
15g
カステラ
5切れ
濃いめのコーヒー
100ml
ココアパウダー
適量

作り方

1

コーヒーを濃いめに淹れて砂糖でお好みの甘さに!

2

カステラを5mm程度にスライスして容器に敷き詰める。

3

カステラにコーヒーシロップをしっかりめに染み込ませる。
結構びたびたにして大丈夫!びたびたの方が美味しい♡

4

ボールに卵黄を入れ卵黄用のグラニュー糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

5

そこにマスカルポーネを入れ、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。

6

そこに生クリームを入れハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
結構しっかり目に泡立てても大丈夫です!!

7

別のボールに卵白を入れメレンゲを作ります。
砂糖は3回に分けて入れてください!
メレンゲもしーっかりと泡立てる!

8

⒍のボールにメレンゲを3回に分けて入れる。
メレンゲの泡をできるだけ潰さないように切り混ぜる!!

9

混ざり合った⒏を容器に流し入れる。
だいたい慣らしたら、ココアパウダーを振って冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり♡

10

ココアパウダーは食べる前にかけても大丈夫ですが、かけすぎ注意!!
むせて大変なことになります!笑

コツ・ポイント

コーヒーシロップはたーっぷりびたびた!
卵黄ボールも卵白ボールも結構しっかり泡だてないと、だらーっとだらしないティラミスになっちゃいます-_-笑

これを食べたらティラミスの語源の様に
みーんな元気に笑顔に♡

このレシピの生い立ち

レストランで頂いたあの味が忘れられなくて、お家で簡単単に作りたいと思った
レシピID : 5551908 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/26

First tsukurepo mark
写真

レシピが良くお陰様でステキなティラミスが出来ました^ ^

のなかのぼる

レポありがとうございます!お上手です!また作ってくださいね♡