肉じゃがの残りで♪肉じゃが丼

肉じゃがの残りを卵でとじてみました。肉じゃがの残りをそのまま食べてもおいしいけど、一味違っておいしくなります。

材料 (多めの1人分)

肉じゃがの残り
お玉軽く2杯
1個
適量
肉じゃがの煮汁
適量
ご飯
適量

1

肉じゃがの具を一口大に切る。

2

鍋に1と、肉じゃがの煮汁を入れ、煮汁が足りなかったらめんつゆを入れて、煮立てる
              今回は煮汁が足りなかったので、3倍濃縮のめんつゆ大さじ2と水60ccを加えました。

3

2が煮立ったら卵をといて加え、お好みの固さで火からおろし、
ご飯に乗せてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで紅しょうが、七味をそえて。
親子丼みたいな味です。

このレシピの生い立ち

子供がお腹空いた~と、冷蔵庫には肉じゃがが・・・卵でとじたらおいしかったので。
レシピID : 555219 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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