チョコチップアーモンドクッキー

チョコチップアーモンドクッキー

Description

午後のティータイムに本格的なアメリカンクッキーはいかが?

材料

無塩アーモンドバター
1カップ(250ml)
チアシードパウダー
大さじ2(30ml)水1/3カップ(75ml)に浸す
シナモン
小さじ1/2(2ml)
メープルシロップまたはココナッツシュガー
1/2カップ(125ml)
少々
100%ロールドオーツ
1カップ(250ml)
無糖ココナッツフレーク
1カップ(250ml)
ダークチョコチップ(セミスイート)
1/2カップ(125ml)
スリバードアーモンド
1/3カップ(75ml)

作り方

1

オーブンを175℃に温めておきます。天板にクッキングシートを敷くか、ココナッツオイル小さじ1を塗ります。

2

大きめのボウルでアーモンドバター、水につけておいたチアシードパウダー、シナモン、

3

メープルシロップ(またはココナッツシュガー)、海塩をよく混ぜ合わせてから、残りの材料を加えます。

4

材料がなじみ、生地がよくまとまるように手で混ぜても良いでしょう。

5

生地をゴルフボール大にまとめ、クッキングシートの上で平らにつぶします。

6

表面にきれいな焼き色が付くまで20分ほど焼きます。熱が完全に取れてからお召し上がりください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニア・アーモンド協会のレシピです。http://www.almonds.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/nuts/almond.html
レシピID : 5552272 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
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