鮭と菜の花の炊き込みごはん

鮭と菜の花の炊き込みごはん

Description

鮭のピンクと菜の花の緑で春らしい炊き込みごはんです♬炊飯器でも同様に炊けます♬

材料 (3合分)

鮭(甘塩)
2切れ
菜の花
1/2束
520ml
◎酒
大さじ1杯
小さじ1杯
◎塩
小さじ1/4杯~

作り方

1

写真

お米は研いで30分浸水させた後、ザルに上げておく

2

写真

鮭は塩を振って10分程置き、浮いてきた水分をキッチンペーパーで拭き取る

3

写真

菜の花は、固めの塩茹でにして1㎝幅にカットしておく

4

写真

鍋や炊飯器(STAUB使用)に1・◎を入れ、2を乗せて炊く(※コツ参照)

5

写真

炊き上がったら鮭の骨と皮を取ってほぐし3を加えて全体を混ぜ合わせ、10分蒸らしておく

6

写真

お茶碗によそったら、出来上がり!

7

写真

『STAUBで!とうもろこしごはん』(レシピID : 4622291

8

写真

『豚肉と塩昆布の炊き込みごはん』(レシピID : 4179477

9

写真

『たけのこの炊き込みごはん』(レシピID : 3799145

10

写真

『STAUBで! 牡蠣の炊き込みごはん』(レシピID : 3769310

11

ブログを更新してます!
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/

コツ・ポイント

STAUBUで炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器は普通に(炊き込みごはん機能がある時はそちらで)炊いて下さいね!

鮭の塩気具合に合わせて、塩の量を加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

菜の花を使って、春らしい炊き込みごはんにしようと思って!
レシピID : 5552285 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/04/10

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

《LINE OFFICIAL BLOG》http://lineblog.me/sachi/
sachiLINE公式アカウントID:@sachi(ブログ又はLINE公式アカウントをsachiで検索)
《instagram》https://instagram.com/sachi825/
《Twitter》https://mobile.twitter.com/sachisachi825

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/25

First tsukurepo mark
写真

レシピ一目惚れです♡母にも差し入れ春感じられるご飯に喜び♬感謝☆

フジぽん

お母様にも喜んで貰えて良かったですね〜♬*゜いつもれぽ感謝♡