海苔の佃煮(ママの味の押し売り)

海苔の佃煮(ママの味の押し売り)
自家製某ごは〇ですよ
白飯が止まりません

材料

板海苔
7~10枚
100cc
砂糖
大さじ3
大さじ3
しょうゆ
大さじ3

1

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小鍋に海苔を細かくちぎって入れる

2

水を全体に回しかけてかるくまぜ、30分くらい放置して海苔をふやかす

3

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調味料を全部入れ弱火でぐつぐつ煮る

4

焦げないように、かきまぜる手は止めず、水分が飛ぶまでひたすらぐるぐるぐつぐつ・・・

5

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水分が飛んでトロトロがねっとりになってきたら完成

6

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煮沸消毒したビンで保存する場合は熱いうちにフタをして逆さにしておくと雑菌の侵入が防げるらしい

コツ・ポイント

火にかけ始めたらとにかく手をとめない
ひたすらひたすらぐるぐるぐつぐつ

このレシピの生い立ち

帰省中の息子と1人暮しを始める娘に持っていかせよーと思い作りました
レシピID : 5552687 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」