白だしグリルチキン

白だしグリルチキン

Description

鰹としょうがが香る、和風のグリルチキン。「割烹白だし」に漬けてじっくり焼いた鶏肉は、こんがりきつね色でうま味たっぷり♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
【A】
ヤマキ「割烹白だし」
大さじ1
おろししょうが
1片分
大さじ3

作り方

1

写真

今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

2

鶏肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、【A】を加え、袋の外から軽くもみ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる

3

<2>をポリ袋から出して、魚焼きグリルまたは200℃に予熱したオーブンで10分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。

4

【フライパンで焼く場合】フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、<2>をポリ袋から出して、皮目を下にして弱火で6分焼く。

5

余分な油をキッチンペーパーで拭き取りながら、さらに裏返して4分ほど焼き、中まで火が通ったら取り出す。

コツ・ポイント

みそや砂糖を使うと焦げやすいグリルチキンも、「割烹白だし」に漬け込めば、ほんのりきつね色の品のいい焼き上がりに。冷蔵庫で寝かせて、よく味をしみ込ませてから焼いてください。お好みでレモンやパセリを添えても◎

このレシピの生い立ち

鶏肉を「割烹白だし」としょうがにつけて焼くだけで、皮はこんがり、中はジューシーな和風グリルチキンに。「割烹白だし」の鰹の風味としょうがが香る、上品な味わいが魅力。そのまま食べても、サラダなどにのせていただくのもおすすめです。
レシピID : 5552748 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

383 (362人)

2021/11/17

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おいしかったです!簡単でサクサクでした!

吉つま

美味しく作って頂き有難うございます☆お手軽一品重宝しますね♪

2021/11/07

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上品なお味🎶外カリ☆中ジュウシ〜。柚子胡椒が合う〜♡

yumi3030

柚子胡椒で食べるのも通ですね♪美味しく作って頂き感謝です^^

2021/10/23

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鶏ムネで作ってみましたが、外カリ、ジューシーでパサつかず美味しくいただきました。手軽に出来て良かったです。

こぱぱ

お試し頂き有難うございます☆簡単に味が決まり助かりますよね♪

2021/10/21

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簡単に美味しくメイン料理ができました!!家族もパクパク食べてくれました

やかまし村☆130

ご家族で美味しく食べて頂けて何よりでした♪味付簡単で嬉しい◎

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